Obiettivi
Il nuovo corso Barista caffetteria o “Daily bar” vuole prepare i corsisiti al lavoro articolato di un bar diurno, toccando altresì tutte le tematiche essenziali per diventare professionisti e gestire il lavoro al meglio.
Percorso
Imparerai a gestire la postazione in tutti i momenti della giornata, dalle colazioni agli aperitivi, oltre a questo verrai a conoscenza delle tecniche specifiche di preparazione sia del caffè che dei cappuccini. Non solo, il corso barista caffetteria insegna le tecniche più utilizzate nel Latte art ma anche nella preparazione di tutte le altre bevande.
Nel frattempo riceverai il tuo manuale che potrai tenere sempre con te durante e dopo il corso.
Interattività
Moltissimo tempo sarà dedicato alle esercitazioni, infatti la scuola è dotata di 2 Cimbali M100, considerate tra le macchine da caffè più evolute oggi sul mercato.
Quindi ogni alunno si eserciterà pienamente fino a risultato raggiunto nelle varie tecniche unendo altresì simulazioni di ordini da bar e conoscenza approfondita dell’attrezzatura.
Il corso barista prevede inoltre simulazioni di ordini a vassoio e esercitazioni per sviluppare le vostra attitudine al problem solving.
Per di più sarai supportato dalla più grande piattaforma e-learning di corsi online per barman, il sito di Bartendersonline, con la parte teorica a tua disposizione, sempre aggiornata.
Programma
- ASPETTI LEGALI E REGOLAMENTAZIONE SANITARIA
- HACCP.
- CAFFETTERIA E MACCHINA
- LATTE ART
- ALTRI PREPARATI A BASE DI CAFFE’
- HOSPITALITY
- PERFECT SERVE
- PROBLEM SOLVING
- LA COLAZIONE E LA PAUSA PRANZO
- PRODOTTI DA BAR E COME PRESENTARLI
Modalità e date
Il corso dura 36 ore e oltre a questo potrai scegliere tra la formula full immersion, monosettimanale o one to one. Di seguito le prossime date disponibili:
1-DIURNO FULL IMMERSION: 4 giorni.
Inoltre se abiti a più di 50 km dalla nostra sede, l’alloggio in hotel è incluso !
GENNAIO 2024 – 22/23/24/25 dalle 09:30 alle 18:30
FEBBRAIO 2024 – 19/20/21/22 dalle 09:30 alle 18:30
MARZO 2024 – 18/19/20/21 dalle 09:30 alle 18:30
APRILE 2024 – 15/16/17/18 dalle 09:30 alle 18:30
MAGGIO 2024 – 20/21/22/23 dalle 09:30 alle 18:30
GIUGNO 2024 – 24/25/26/27 dalle 09:30 alle 18:30
LUGLIO 2024 – 22/23/24/25 dalle 09:30 alle 18:30
SETTEMBRE 2024 – 23/24/25/26 dalle 09:30 alle 18:30
OTTOBRE 2024 – 21/22/23/24 dalle 09:30 alle 18:30
NOVEMBRE 2024 – 18/19/20/21 dalle 09:30 alle 18:30
GENNAIO 2025 – 13/14/15/16 dalle 09:30 alle 18:30
FEBBRAIO 2025 – 24/25/26/27 dalle 09:30 alle 18:30
MARZO 2025 – 24/25/26/27 dalle 09:30 alle 18:30
APRILE 2025 – 14/15/16/17 dalle 09:30 alle 18:30
MAGGIO 2025 – 26/27/28/29 dalle 09:30 alle 18:30
GIUGNO 2025 – 23/24/25/26 dalle 09:30 alle 18:30
LUGLIO 2025 – 28/29/30/31 dalle 09:30 alle 18:30
SETTEMBRE 2025 – 22/23/24/25 dalle 09:30 alle 18:30
OTTOBRE 2025 – 27/28/29/30 dalle 09:30 alle 18:30
NOVEMBRE 2025 – 24/25/26/27 dalle 09:30 alle 18:30
2-SERALE: 9 serate tutti i lunedì e mercoledì salvo qualche caso specifico.
05 FEBBRAIO 2024 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
01 APRILE 2024 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
03 GIUGNO 2024 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
02 SETTEMBRE 2024 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
04 NOVEMBRE 2024 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
03 MARZO 2025 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
02 APRILE 2025 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
04 GIUGNO 2025 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
07 LUGLIO 2025 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
01 SETTEMBRE 2024 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
01 OTTOBRE 2025 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
03 NOVEMBRE 2025 – orario lezioni dalle 19:30 alle 23:30
3-ONE TO ONE:
Corso privato con istruttore. È possibile, secondo la disponibilità dell’aula e dei docenti, effettuare altresì corsi privati personalizzati, per di più mirati ed approfondimenti specifici.
Scrivere via mail info@bartendersacademy.it
Costi e modalità
Il costo del corso è di € 690,00 iva inclusa ed è per di più interamente finanziabile a tasso 0, se incluso in un pacchetto formativo.
Infine alla fine di ogni corso viene rilasciato l’ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE.
Oltre a questo per tutti gli iscritti sarà possibile rivedere gratuitamente il corso in modalità e-learning sulla piattaforma Bartendersonline.it .
In alternativa puoi frequentare lo stesso corso in versione ONLINE al costo di 60€ con la pluri campionessa Italiana Chiara Bergonzi. E’ sufficiente cliccare sul seguente link
PARTECIPANTI
massimo 9 persone
